キャンプに行ったら贅沢炊き込みご飯を作ろう!【キャンプ飯3選】

キャンプ飯

キャンプに行ったら贅沢炊き込みご飯を作ってキャンプ飯を楽しもう!
キャンプ歴5年が選ぶ3つのおすすめレシピ

 

こんにちは。ハナブログです!

私たちは栃木県を中心にキャンプ場の紹介やキャンプに関する投稿を発信しています。

実際に行ったキャンプ場や実際に使っているキャンプ用品などで
私たちが胸を張っておすすめ出来る物をどんどん紹介していきます。

今回はその中で我が家のおすすめしたキャンプ飯を3つ厳選して紹介しようと思います。

キャンプで食べるご飯はいつもと少し違ったご飯を食べたいですよね。

私はキャンプの時は結構、贅沢をしてしまうタイプです。
なのでキャンプに行くときは結構お金がかかっちゃいます。

今日の3選は私が今までにキャンプで実際に作ってみて
本当においしかったご飯を厳選して紹介します!

キャンプの時に作るちょっと贅沢な炊き込みご飯を紹介します。

■こんな方におすすめの記事■
■キャンプで何を作ろうか迷っている方
■キャンプで炊き込みご飯を作ってみたい
■キャンプ飯のレパートリーを増やしたい方
 

どれも簡単とってもおいしい!!
ホントにおすすめ!

目次

【レシピ1】 蟹といくらの炊き込みご飯

蟹といくらの炊き込みご飯

蟹といくらの炊き込みご飯

 

蟹にいくらだなんてなんて贅沢なのでしょう!!
味は最高ですね!!

【蟹といくらの炊き込みご飯の材料】
米・・・2合
ほんだし・・・小さじ1
白だし・・・大さじ1
みりん・・・大さじ1
塩・・・小さじ半分
酒・・・大さじ1
蟹・・・1匹
蟹の缶詰・・・1缶
いくら・・・
お好み

 

【蟹といくらの炊き込みご飯の作り方】

1.米を研いで15分~30分水に浸します
※炊きあがった時に芯が残らなくなります。

2.米を釜に入れてその中に水、みりん、酒、白だし、ほんだしを入れる

3.蟹の缶詰と蟹を入れます。
※蟹と缶詰はどちらか1つでも良いです。蟹はスーパーで売ってる出汁用の安い蟹で良いです。

4.強火で火にかけ沸騰して蒸気がふつふつと出てきたら弱火にして10分程待ちます。

5.その後15分蒸らします。※蓋は開けないでね。

6.出来上がったら上にいくらを好きなだけかけて完成

 

【ひと手間ポイント】
■蟹はそのまま米の上に乗せるより一度火を通してから釜に入れると風味が更によくなります。

■蟹の缶詰を入れる場合は汁も全て入れると味よし!

■このマルヨ食品の蟹みそと一緒に食べると旨さ倍増(ここの蟹みそは旨すぎます)

【レシピ2】 アジアン鶏飯

アジアン鶏飯

アジアン鶏飯

 

2つ目は鶏肉の旨みがぎっしり詰まった鶏肉の炊き込みご飯です。

手間がかかる分おいしさは間違いないです。
骨付きの鶏肉を使うので骨から出汁が取れます。

鶏肉もダッチオーブンのおかげで超柔らかい。
もはやおかず無しで食べれます!!

【アジアン鶏飯の材料】
■骨付き鶏もも肉  2枚
■米        2合
■塩コショウ    小さじ1

(調味料A
塩         小さじ1/2
ナンプラー     大さじ2
酒         大さじ1
しょうがチューブ  小さじ2
醤油        大さじ2
ごま油       小さじ1
鷹の目       小さじ1(辛くしたい方は多く)

 

【アジアン鶏飯の作り方】

1.米を研ぎ水に浸し15分~30分放置します。
(炊きあがった時に米に芯が残らなくなります。

2.まず鶏肉にフォークで穴を無数に開けます。
そして塩コショウを鶏肉に擦り込み。10分程放置します。

3.ダッチオーブンにごま油を小さじ1程引いて
鶏肉を皮目から焼いていきます。

4.皮目がパリッと焦げ目がついたら
裏返して裏面も焼きます

5.鶏肉は一度取り除きます。
これで油とダッチオーブンに鶏肉の旨みが移りました。
鶏油の完成です。

6.ダッチオーブンに米と水と調味料Aを入れます。

7.強火で火にかけ沸騰して蒸気がふつふつと出てきたら
弱火にして10分程待ちます。

8.その後15分蒸らします。
※蓋は開けないでね。

【ひと手間ポイント】
■鶏肉を焼く作業は絶対必須です!!

■油っぽいのが苦手な方は(5)の工程で出来た
鶏油を少なくしてご飯を炊くと良いでしょう

■最後はねぎであったり彩を入れたりレモンを入れたり
するとさっぱりした味わいになります。

 

【レシピ3】 松茸の炊き込みご飯

松茸の炊き込みご飯

松茸の炊き込みご飯

秋と言えばきのこですよね!!

キャンプで炊き込みご飯にしたらとんでもなくおいしかったので
数年に一度の贅沢と言う事で今年の秋は松茸を買って作ってみましょう。

 

【松茸の炊き込みご飯の材料】
米・・・2合
松茸
酒・・・大さじ3
薄口醤油・・・大さじ1
塩・・・ひとつまみ
ほんだし・・・小さじ1
【松茸の炊き込みご飯の作り方】

1.米を研ぎ水に浸し15分~30分放置します。
(炊きあがった時に米に芯が残らなくなります。

2.釜に材料全て入れる。最後に上に松茸のスライスをのせ炊く。

3.強火で火にかけ沸騰して蒸気がふつふつと出てきたら
弱火にして10分程待ちます。

4.その後15分蒸らします。
※蓋は開けないでね。

5.ご飯が炊けたらしっかり混ぜ合わせます。

 

【ひと手間ポイント】
■お米を炊くときに水を入れますが出来るのであれば昆布出汁にすると味が大違いです。
昆布出汁は火入れいたものより水出しの方が上品ですっきりとした
味わいになるのでお米の水の中に5㎝程の昆布を入れて1時間程浸します

 

■まとめ

以上、今回はキャンプで食べたい炊き込みご飯3選でした!!

今日紹介したご飯は本当にどれもおいしかったので本当におすすめです!
「今度のキャンプ飯は何食べようか?」
そんな事を思っている方は是非キャンプで贅沢な炊き込みご飯を食べてみてください!

特に秋の季節は食欲の秋とも言われていますので
秋の食材を使ったきのこなどがおすすめだと思います。

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こちらも実際に作ってみてとてもおいしかったから良かったら見てね!

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この記事を書いた人

栃木県在住の夫婦キャンパーです。
2016年からキャンプをやっていて今でも月に1回以上は夫婦でキャンプに行っています。ブログ開設理由は栃木県のキャンプ場の良さを発信していきたいと思ったからです。目標は栃木県のキャンプ場全制覇する事です!
現在はこちらのブログとYOUTUBE、インスタグラム、ツイッターを運営しています。
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